Ingrédients :

• 1 c. à soupe de la marinade Saveur Bocaux Faits Maison 

• 4 grosses pommes de terre

• 2 courgettes

• 4 carottes

• 2 aubergines

• 3 tomates

• 1 poireau blanc

• 2 oignons

• 3 gousses d’ail écrasées

• Huile d’olive ou de tournesol

• Sel à votre goût
  
  

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).

2. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons.

3. Découpez tous les légumes en dés ou en rondelles, selon votre préférence, puis placez-les dans un grand saladier.

4. Ajoutez l’ail écrasé, le sel, le mélange SAVEUR et un bon filet d’huile.

5. Mélangez bien le tout pour que les légumes soient bien enrobés.

6. Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

7. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés et fondants. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Astuce : Servez chaud en accompagnement ou en plat principal avec une céréale ou une protéine végétale. C’est encore meilleur le lendemain !

Ingrédients :

• 500g Noix de saint jacques

• 1 cuillère à café de AWA

• 100g de Beurre

• 2 cuillère à s. d’huile d'olive

• 1 échalote

• 15cl crème épaisse

• Sel à votre goût

• 1 cuillère à c. de jus de citron

• Coriandre ou persil haché

Préparation :

1. Faites mariner les noix de Saint-Jacques avec l’Awa pendant 30 minutes (ou plus si possible).

2. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et déposez les noix marinées. Faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, puis retirez-les délicatement et réservez-les dans une assiette.

3. Dans la même poêle, faites revenir l’échalote dans l’huile d’olive avec une pincée de sel, jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.

4. Ajoutez la crème épaisse et le jus de citron, puis remettez les noix de Saint-Jacques dans la sauce.

5. Laissez mijoter 3 minutes à feu doux, juste le temps de bien enrober les noix sans les surcuire.

6. Hors du feu, ajoutez le persil haché.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de brocolis (ou haricots verts, asperges, choux de Bruxelles…)
  
  

• 2 c. à soupe de marinade Mistral – Bocaux faits maison

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel (facultatif)

Préparation :

1. Faites cuire les légumes à la vapeur ou à l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants (5 à 8 minutes selon le légume). Égouttez et laissez tiédir.

2. Dans un saladier, mélangez la marinade Mistral avec l’huile d’olive.

3. Ajoutez les légumes tièdes ou refroidis, mélangez délicatement pour bien les enrober.

4. Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir, pour que les saveurs s’imprègnent bien.

À servir en entrée fraîche, en accompagnement ou dans un bol-repas végétal.